리뷰하는기리니

얼마 전에 올린 엄마 생일때 다녀온 식당을 포스팅 해보려 합니다.

스위트로드

1층식당 11:30 - 21:00

last oder 20:20

2층카페 11:00 - 22:00
금,토 11:00- 23:00

매주 월요일 휴무
Tell) 055-223-2256

5인이상 픽업가능

제가 가본 경험으로는 저기서도 좀 들어가야 식당이 있어요
차를 가지고 오지 않으신다면 픽업 서비스 이용해 보세요!

1층은 음식점 2층은 카페 그리고 루프탑은 어린이 풀장 까지 갖춰 있으니 이만하면 가족 외식 장소로 딱 인듯 합니다.

저희는 오리고기를 먹기위해 왔기 때문에
1층으로 들어가볼게요

 가족 외식 장소 답게 테이블이 기본 4인 기준으로
세팅 되어 있습니다.
유아들을 위한 체어도 넉넉히 준비되어 있었고,

입구 왼쪽으로 보시면 키즈존도 따로 마련 되어 있네요.
요기조기 뛰어다니는 아이들의 특성상 따로 저렇게 시설이 마련되어 있으니 아이들이 있는 집이라면 편하게 식사 할 수 있는 공간이 될 것 같습니다.

그리고 반대편에 좌식테이블도 있는데요

어린 영유아들과 오는 식구들이 사용하기에
적합해 보였습니다.

저도 개인적으로 좌식을 좋아하긴 하지만
오늘은 테이블에 앉아서 먹었어요.

저희는 4인 가족으로 "참나무 훈제 유황오리 한마리"
와 "이베리코 모듬구이 중" 

주문하여 먹었습니다.

세트메뉴가 적합하긴 했지만 저희는
이베리코흑돼지를 먹어보고 싶어 따로 주문했어요

사장님이 이블로그를 보신다면 세트메뉴에
넣어주시면 좋을것 같아요^^

 "마늘보쌈 정식"이 1만원이라는 가성비 갑으로 19년도 11월에 새로 올라온 메뉴 같았습니다. 

기본적인 밑반찬과 샐러드 그리고
압력밥과 된장찌개가 포함 되어 있다고 하는데요

저희 옆테이블이 먹고 있었는데 맛있어 보이더라구요!!
남자친구와 오기엔 가격대비 비싸게 느껴지신다면
마늘보쌈 정식 괜찮을거 같아요

커플들이 많이 먹더라구요!!

저희가 시킨 음식 나오기 전에 "이베리코 흑돼지"
예전부턴 뜨문뜨문 들어보긴 했지만
저도 정확한 지식을 몰라 가게 주변주변
붙어 있는 글을 읽어보았는데요
메뉴판 맨 앞장에도 있더라구요

결론적으로 

3천평에 한마리꼴로 야생방목으로 도토리를 먹여서 키운 스페인산 흑돼지 라고 생각하시면 될것 같아요!!

이베리코는 혈통, 먹이, 사육환경 세가지를 기준으로 
세보, 세보데캄보, 베요타75%, 최고급형 베요타 100%​
으로 나뉘는데 베요타 만이 도토리를 먹고 방목되어 키워진 아이라서 더욱 쫄깃하고 ~ 맛있다고 해요 !
이베리코 흑돼지, 세계4대진미라고 합니다.

도토리를 먹고 자란 돼지는 어떤 맛일지 먹어보고 제 나름 후기 남겨볼게요?^^

여기 스위트로드에서 사용하는 흑돼지는
이베리코 베요타 100%

 먼저 이베리코 주문한 이베리코 흑돼지가 나왔어요 옆에 부위별 사진이 있으니 참고하시면 됩니다.

• 볼살- 지방이 적어 살이 많이 찌지 않는다고 합니다. 스페인에서는 다이어트 하시는 분들이 많이 드신대요
• 눈꽃살- 희소가치가 높은 부위이며, 식감이 소곱창을 먹는 것 같으며, 고소하고 담백한 맛이 납니다.
• 늑간살 - 등갈비에서 뼈를 제거한 살코기 입니다. 맛은 안심과 항정살 갈비살이 섞여져 있어서 한부위에서 세가지 맛을 느낄수 있으며 먹는 순간 부드러운 육질을 느낄수 있어요 (★사장님 추천 부위)
• 악어살 - 등줄기에 분포되어 있는 살로 육즙이 많고 고소한 맛이 특징입니다.
• 황제살 - 항정살과 마찬가지로 희소가치가 높은 부위이며 소고기의 살치살과 같은 맛을 내는 부위입니다.
• 꽃목살 - 마블링이 가장 많이 분포, 씹히는 맛이 굉장히 부드러우며 육즙향이 가장 많이 느껴지는 부위입니다.

위에 부위별 적어드린 맛의 평가는 주인장님의 개인적인 맛평가이니 참고해서 보시면 된다고 합니다.

저도 메뉴판에 적힌걸 보고 공유해드려요~ 

그리고 사진이 조금 잘렸는데 훈제 유황오리 한마리에요

불판은 가스와 화력을 사용하지 않은 "언더레인지"로
안전하게 되어 있었어요

생각보다 언더레인지도 세기가 괜찮더라구요
고기 구워 먹기에 나쁘지 않았습니다.

한판에 같이 구워 먹었어요.

오리고기는 훈제라 생각보다 빨리 익어서 먼저 먹고,
그동안 돼지를 구웠습니다.

직원분께서는 처음에는 6으로 나중에는 3으로 해서 오리랑 돼지랑 같이 구워 먹어도 된다고 하셨는데

그렇게 하니 돼지고기가 안익었어요 

드시게 되면 따로 구워 드시는게 좋을 것 같아요  (저희는 오리는 4 돼지는 6으로 맞추고 먹었습니다)

"훈제유황오리"

오리는 머스타드 소스에 찍어 부추랑 같이 먹었는데,
오리냄새는 안나서 좋았어요

저희 엄마는 훈제인데 훈제 냄새가 안난다고 별로라고
하시더라구 그러고 보니 진짜 고기에서 아무 맛이 안났어요

오리 냄새는 나지 않아 좋았는데 그렇다고 오리의 담백한? 맛도 안나고, 원래 오리고기로 유명한 집이라 해서 왔는데

오리 누린내는 잡혀서 먹기에 나쁘진 않았지만
개인적으론 생각보다 기대 이하였던거 같아요

"이베리코 흑돼지"

돼지고기는 맛있었어요, 처음에 먹은 부위가 목살이었는데, 왠걸 돼지 냄새가 안나요 ~ 그리고 육즙도 설명대로 엄청 많았구요, 저 된장같은 소스는 여기만은 특제 소스라고 했는데, 찍어 먹으니 진짜 맛있더라구요

된장과 마늘 다른 양념을 섞어 만든 소스였는데 가게 되시면 꼭 찍어먹어 보세요 

흑돼지는 생각이상으로 맛있었습니다. 위에 적어둔 늑간살은 항정살 맛이 났고, 개인적으로 기름기가 많아서 마지막에 먹으니 물리더라구요, 그래서 쌈무와 쌈장과 함께 먹었어요^^ 결론은 클리어~

아빠 포함 성인여자3명이서 오리훈제 한마리 650g 흑돼지 중 500g 먹으니 양 많았어요 

배불러서 먹기 싫은데 아까워서 다먹었어요.

드시고 부족한 쌈이나 쌈무 된장 마늘은
셀프바에서 가져가시면 되요

그리고 진짜 스위드로드의 숨은 맛집!!

"단호박식혜"

저는 개인적으로 식혜를 좋아하지 않고
찾아먹지도 않는데요. 

이집 단호박 식혜는 진짜 맛있었어요!!
직접 만든다고 하니 더 믿고 먹을 수 있었고
맛까지 더해지니 진짜!!
식사 다하시고 후식으로 꼬옥 드시고 가세요
저희 식구들 다 2그릇씩 먹었습니다!!

배도 부르고 위층 구경하고 포스팅도 해볼겸
올라가보겠습니다.

"스위트로드 2층 카페 & 루프탑 "

1층과 연결된 2층 올라가는 입구에요 밖에서 바로 올라갈 수 있는 계단이 있지만 여기를 통해서 간다면 맛있는 고기 냄새 때문이라도 식사 하고 갈 것 같아요!!

올라가서 오른편에는 카페가 왼쪽으로 돌아가면
다시 루프탑으로 올라가는 계단이 있어요!!

날이 좋아서 아이들이 풀장에 많더라구요!!
이용규칙 한번 읽어봐주시구요!!

반대편은 식당 이용 손님도 이용할 수 있는
테이블도 마련되어 있네요

리뷰-

• 가족 외식 공간으로 나쁘지 않은 음식점이었습니다.
• 개인적으로 흑돼지는 맛있었지만, 오리고기가 훈제라면 훈제요리방법에 조금더 신경써주신다면 더 좋을 거 같습니다.
• 아이들과 같이 식사하기에 어른들이 편히 식사 할 수 있는 공간이었습니다.
• 직원분들의 서비스는 그렇게 좋지 않았고, 음식에 대한 설명이 부족했습니다.
• 후식으로 나오는 단호박 식혜는 굉장히 맛있었습니다.

혹시 다음에 남자친구랑 오게 된다면
탕이나,보쌈을 먹어보고 싶어요!!!

이두가지 요리는 예약을 해야 먹어볼 수 있다고 하니
참고해주시고!! 모두들 행복한 가족 외식 되세요!!

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행복한 기리니 입니다❤️